健康警惕：牛奶和哪些食物同吃会变毒药？（3）

    牛奶与橘子不能同食

    牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被消化。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白质和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以二者同食是得不偿失的。