养生：食物可治疾病 厨房里的“食物医生”

　　■头痛：黄豆、鱼类 忌3C食物

　　头痛的发生率仅次于感冒，90％的男性和95％的女性都曾有过头痛的经历。头痛的病因和种类很多，其中颈源性头痛被称为“第一疼痛”，患者脖子僵硬，头部烧灼般疼痛，并伴有耳鸣、眩晕、恶心等症状，且不易治愈。但很多患者在枕用了黄豆枕头后，竟收到了意想不到的效果。

　　把2公斤黄豆放进一尺长、半尺宽的棉布包里做成枕头，高度刚好与人在平躺时颈部与床之间间隙的高度一致，躺上去令人头部、颈部、肩部都非常舒适。黄豆的韧性与人体骨骼的软硬度十分相符，不仅对颈椎的生理曲度有很好的支撑作用，还能对颈部的小关节起到轻柔的按摩作用。一般枕用一周左右即能缓解疼痛。

　　很多人饱受偏头痛之苦，目前尚无特效药物，因此在饮食上要远离易引起偏头疼的3C食物：奶酪起司（Cheese）、巧克力（Chocolate）、柑橘类食物（Citrous fruit）。此外，酪氨酸易致血管痉挛，所以鸡肝、牛奶、乳酸饮料、腌渍沙丁鱼等富含酪氨酸的食物要少吃；含味精或亚硝酸盐多的食品会加重偏头痛，香肠、热狗、火腿、腊肉等加工肉品也要尽量少吃。

　　应该多吃也适宜食用的是富含ω－3脂肪酸的食物（如鱼类，特别是深海鱼）可以降低人体内某些会引起炎症和疼痛的化学物质的生成。