教你做个家常菜：鸡翅乱炖

（资料图）

用料 ：

    鸡翅 胡萝卜

    土豆 青椒

    姜片 大葱

    料酒 生抽

    老抽 海天拌饭酱

    冰糖 盐

做法 ：

    1.材料：鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒

    2.油锅姜片和大葱爆香。（大葱可以不加，也可以用洋葱，蒜头等代替）

    3.鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄。（两面划两刀，更易入味）

    4.调入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。（喜欢吃辣的，可以加辣酱，我加了海天的拌饭酱，成品吃不出辣味，但味道更丰富了）

    5.胡萝卜和土豆切厚一点的片。（切厚一点炖过之后，不容易碎）

    6.青椒切片

    7.倒入胡萝卜和土豆小火炖至软烂

    8.倒入青椒并根据口味调入盐

    9.大火收汁