普通鸡蛋进入“5元时代”

    中山网讯 “月初月底的鸡蛋价格，怎么相差那么大？”在市场买菜的薛小姐放下手中鸡蛋，向档主摇摇手。8月初4元多一斤的普通鸡蛋，不知不觉已经进入了“5元时代”。记者还发现，除普通鸡蛋外，还有土鸡蛋、生态鸡蛋、初生蛋、绿草鸡蛋、果园鸡蛋等，名目繁多，价格相差大，不少市民表示难以辨别。

    普通蛋价比品牌蛋价涨幅大

    昨日，记者陆续走访华柏市场、民族东市场和库充市场，最终统计发现，普通的散装土鸡蛋价格为5-6元/斤不等，价格普遍上涨了1.5-2元；品牌的土鸡蛋（如白石鸡蛋）价格则为6.9元/斤，价格仅上涨了2-3毛钱。

    “近来饲料价格飙升，炎热的天气让鸡蛋产率低，加上临近中秋，蛋黄的需求大增，普通鸡蛋、鸭蛋的价格难免会上涨。”据白石鸡蛋销售人员介绍，由于货源充足和销路稳定，品牌土鸡蛋的价格变化一般没有散装土鸡蛋大。

    新品种鸡蛋琳琅满目销量一般

    初生蛋、双黄蛋、绿草鸡蛋、果园鸡蛋……种类繁杂，这是记者昨日走访最深的感受。一种叫“山鸡蛋”的鸡蛋，蛋壳为灰蓝色，售价达到10元/斤。

    据记者观察，这些带有“头衔”的鸡蛋售价均不低：双黄蛋8元/斤、玉米鸡蛋9元/斤、绿草鸡蛋10元/斤、五桂山果园鸡蛋10元/斤……均比普通土鸡蛋高出2-4元/斤。当记者问及高价原因时，多位摊主都表示，其实就是喂养饲料不同。据介绍，如今不少鸡农为了打“营养牌”，开始用五谷、果子等饲料喂鸡，产蛋成本高了，售价自然不低。

    华柏市场一摊位老板坦言，新品种鸡蛋销量只有普通鸡蛋的三分之一，市民接受它们还需要时间。

    业内人士：不同品种鸡蛋营养价值相差不大

    据民族东市场长年从事鸡蛋销售的张先生介绍，市场上的新品种鸡蛋，其营养价值和普通鸡蛋并无太大区别，鸡蛋的成分构成也不会发生太大变化，市民在挑选鸡蛋时，应根据消费能力决定。

    “虽然鸡农可以通过调节饲料和饮用水中的元素构成来改变鸡蛋的营养价值，但这种人为调节并无参考标准，多吃此类鸡蛋不一定对身体有好处。”张先生说。