黑木耳营养价值高 有6大养生功效

     许多人喜欢吃黑木耳只是因为它是菜肴中的“百搭”，其实它不但是一种优质的菌菇类食品，且是人体非常有益的天然保健食品。 具体说来有以下6大好处：

　　1、养颜美容之佳品

　　黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。