食品科技网-资讯内容
干果产品作为一部分美食达人的零嘴“心头好”，一直都很受“吃货们”欢迎。但记者在采访中了解到，在最近上市的干果中，不少干果的价格都涨得厉害，人工工资、干果产量成为价格上涨的主要因素。
今天上午，记者走访了浙东南副食品批发市场，发现与去年相比，今年刚上市的干果价格都有所提升。干果经营户戴建富说，别看现在是销售淡季，可价格一点没降，个别品种还涨了，甚至高过春节旺季时的售价。
聚珍阁食品商行的老板戴建富告诉记者：“今年的干果行情涨得比较厉害，像香榧，去年我们批发单价只有150多元，今年批发都要将近230元一斤。像山核桃这一块，今年比去年都涨了5、6元一斤。去年我们批发价是45元，今年批发价都要将近50元一斤了。”
据了解，除去香榧、山核桃这些高端干果的价格上涨，日常生活中更常吃到的松子、开心果、瓜子等食品的价格也都出现不同程度的涨幅。戴老板认为，造成价格翻倍上涨的情况，原因是多方面的。戴建富说：“主要是原料少，吃的人多，还有人工工资上涨。临安当地的产量少还有人工工资上涨的原因，这些原因，导致了山核桃价格上涨，还有香榧，因为今年小年，人工工资也上涨，所以香榧价格也上涨的很厉害。”