烟台肉价“抬不起头”供需不平衡每斤仅11元

    今年以来，猪肉价格一直处于低迷状态。国家统计局山东烟台调查队统计数据显示：1-9月猪肉价格指数累计下降4.3%。记者调查发现，目前市场上猪肉每斤售价在11-12元间，相比去年同期每斤大概下跌2元左右。

    “五花肉每斤11块5。”近日，在山东烟大农贸市场肉食区，一位商贩正在向过往市民叫卖。在此经营猪肉生意10多年的郑金波介绍，目前猪肉价格每斤在11元左右，最好的肉每斤也不过13元，相比去年同期每斤大概便宜了2元。

    “这几个月来，猪肉价格较为平稳，没有什么大的变化，一直很低迷。”郑金波说，尽管如此，但目前销量并没有明显上涨，即使在前不久的中秋节也没有出现预期的高价和高销量。

    “市民对猪肉的需求比较稳定，一天也就是卖二三百斤。”市场经济下，供需是价格的杠杆，市场上生猪存栏量太大而市民需求有限，是肉价长期低迷的重要原因。烟台市统计局统计数据显示，今年前三季度，生猪存栏量达212 . 69万头，同比上涨6%。业内预测，面对庞大的存栏量，猪价的回升或许还需要一段时间。

    一家养殖公司负责人介绍，猪肉已经成为常用消费品，需求量很稳定。“以前每到中秋、春节，都会出现一个消费高峰，但现在节日性消费对猪肉价格与销量的拉动力越来越小。”

    调查数据显示：1-9月份肉禽及其制品价格指数累计上涨4.0%，其中猪肉价格指数却累计下降4.3%。