11月19日羊肉价格 货源少

　　今日羊肉价格参考：

　　单位：元/千克(公斤)

　　产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价

　　羊肉片价格 辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场  0.00 0.00 34.00
 
　　羊肉价格 内蒙包头市友谊蔬菜批发市场  44.00 44.00 44.00 
 
　　羊肉卷价格 北京朝阳区大洋路综合市场  46.00 44.00 45.00 
 
　　羊肉价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场  52.00 50.00 51.00 
　　 
　　羊肉价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场  56.00 52.00 54.00

　　羊肉相关资讯：货源少源自养羊不挣钱

　　一名中年妇女来替餐馆买带皮羊肉，在摊位前转了一圈也没有看到货。摊位老板孙九国告诉她，带皮羊肉凌晨3点开张后很快就能卖完，如果购买量大的话可以预订。

　　两位老人结伴来买羊肉，她们告诉记者摊位卖的羊肉新鲜又干，买好后直接能加工成羊肉卷，这样吃得放心。

　　“现在买羊肉的人多了，货也卖得快，但是进货却不容易。”孙九国一边盯着过磅一边皱起眉头对记者说，物价比较高，一头羊的养殖成本比较大，从小羊到喂大出售起码要一年的时间，而这么长的时间也不一定能挣多少钱，说不定还比外出打工挣得少，所以养羊的农户就减少了。“一个养殖户去年养10头羊，今年也就养7头，羊少了，屠宰场的羊也多不了。”孙九国告诉记者，货源主要来自沂蒙和内蒙古，其中沂蒙的羊能占到六成以上。“冬天市场对羊肉的需求量大，省内最主要的供肉地一直是沂蒙，我拿货都得靠十几年积累下来的老货源。”孙九国说，如今羊肉进货难，他们的冷藏车得一趟辗转几处屠宰场才能收足货。

　　卖一斤羊肉只赚两三毛

　　一袋袋货物称重后，孙九国就不停地忙着算账收钱，他熟练地清点钞票，然后安排手下员工搬送。“不要看我收钱的时候好像很赚钱，扣除人工费就剩不了几个钱。”孙九国点上烟给记者算起账来。“凌晨3点一开张，大家没有一个人能闲下来的。”孙九国说，他手下雇了15个帮手，每个月每人的工资最低3000元。现在人工费用都很高，低于这个工资就招不到合适的人。由于养殖户的成本增加，养羊的少了，羊肉货源减少，进价就高，扣除人工费，再扣除冷藏和摊位各种开销，卖一斤羊肉只能赚两三毛钱。“如果价格高了，老百姓都吃不起，货卖得少了，赚的也就更少。”孙九国说，为了能维持开销，把生意做下去，只能尽量把羊肉价格压低。

　　“现在是28元一斤，今年11月份以来羊肉价格已经上涨了两元。”记者采访时，多家羊肉销售摊主都表示，羊肉能御寒、滋补身体，特别适合冬天吃，天越冷羊肉销售越好，估计几天后价格还要涨。