质监专家讲“添加剂”门道

15日，市质监小店分局举办食品大讲堂，给辖区内食品生产企业人员上了一堂生动的食品安全教育课。

　　为了提高辖区内食品生产企业对食品添加剂的认识，市质监小店分局此次专门邀请市质量技术监督检验测试所食品科的专家，为该区执法人员和相关食品企业负责人讲授了食品添加剂的相关知识。什么是食品添加剂、食品添加剂的正反两方面作用以及使用方法均是质监专家讲授的内容。同时，该专家还着重就企业实际生产中如何科学、安全地使用食品添加剂进行了具体指导，并通过对近期发生的食品安全事故中涉及到的非食用物质和食品添加剂案例的讲解，让参会的食品生产企业负责人从思想上深刻认识非法食品添加的危害。