10种平凡食物是一生健康的守护神（2）

    ●胡萝卜 维生素A大本营

    才看了10分钟显示器，眼睛就干涩得要流泪？干燥的皮肤一刻也离不开补水产品？恼人的头皮屑让你从来不敢穿深色衣服？刚修好的漂亮指甲轻轻一碰就断裂了⋯⋯你的身体状况也太复杂了吧！如果我说你只要去超市买斤胡萝卜吃几天就搞定，你会不会朝我翻个白眼就走开？胡萝卜的“超能力”可是被世界卫生组织承认的。一根普通大小的胡萝卜所含的维生素A是普通人日常所需的150%；还有还有，这一点可是女孩子最期盼的特殊福利哦：胡萝卜被你吃下后，会在肠道中“咻”的一下膨胀起来，不但能加速排毒，还会让你充满饱腹感，能少摄入不少卡路里呢！

    tips

    大家都知道胡萝卜熟吃比生吃营养成分更高，但很少有人知道这一点：胡萝卜整根煮熟后再切更好！虽然不知道到底因为什么，但研究数字表明，“先煮再切”会让胡萝卜的抗癌能力增加25%。