节气养生之小寒 前后饮食宝典（5）

    2.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)

    材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。

    做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。

    3.远志枣仁粥(有补益肝肾，养血安神的功效)

    材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。

    做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。