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阴霾天气排毒养生吃什么好(2)

2013/1/17 11:13:44 来源:食品科技网

 胡萝卜

  常食胡萝卜,对呼吸系统尤其是肺能起到保护作用。每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。

  胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以分解生成为维生素A,维生素A可影响多个系统的黏膜细胞生物合成,如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素时,黏膜上皮组织就会发生改变,导致功能异常,容易引发炎症,如气管炎、肺炎等。  

苦瓜

  味甘,性平。中医认为,苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热,解劳乏,清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦,但余味甘甜,近年来渐渐风靡餐桌。

海带

  味咸,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘,对人体十分有益,可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中,包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症,所以,海带是理想的排毒养颜食物。

滋补该吃的几大养生菜

润燥排毒1:玉米淮山骨头汤

    原料:猪大骨300克、淮山200克、玉米100克、胡萝卜100克、姜10克、盐适量

做法:

    1.猪骨头洗净备用,我这个已经让卖肉的老板剁成块了

    2.玉米、胡萝卜和淮山、姜准备好

    3.玉米、胡萝卜洗净切成条状,姜切片

    4.新鲜淮山削去皮切成块,放入加了醋的水中浸泡,以防变色

    5.锅内坐水烧开,把猪骨头放入开水中焯两三分钟,焯掉血水,这样既可杀菌,煲汤时也可以减少浮沫,也不需要再费时间把浮沫捞出来

    6.把焯掉血水的猪骨头移到注满水的砂锅中,放入姜片,大火烧开转小火煲半小时

    7.放入淮山、玉米和胡萝卜,继续煲1个小时,如果不想这么麻烦的话,可以把所有材料放入沙煲中烧开转小火煲90分钟,效果也一样

    8.最后煲出来的汤鲜香乳白,令人流涎三尺,喝时调入盐即可

汤


责任编辑:Techoo-3
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