食品科技网-资讯内容
白酒业正面临寒冬。这个冬天，白酒企业不太好过了。
走过黄金10年之后，白酒业产能过剩的迹象，让很多业内人士担忧。2012年11月，塑化剂问题让消费者心存疑云。这还没完，12月底，中央军委的“禁酒令”，又让白酒集体在资本市场表现遇冷。很多“憋不住”的经销商开始低价甩货，挽救现金流。
为了制止颓势，白酒企业试图以控制最低零售价的方式避免品牌“跌份儿”，但此举被价格监管部门一把掐住：国家发改委反垄断部门介入调查，茅台、五粮液被迫取消限价措施，撤销上述对经销商的处罚，并退还相关保证金，进行彻底整改。
事实上，人们胃口早已跟不上企业的“胃口”，白酒之所以那么值钱的原因只不过是某些人圈子和面子在拉动白酒市场。在这一轮发展中，茅台酒从消费品变成奢侈品，五粮液也跟上了这一波。其他白酒企业为了利润，更为了保住行业地位，也纷纷跟涨。当“喝”的白酒被当做是身份和地位的象征时，白酒就必须将自己固定在某个价位，让自己处于某个圈子，因此其对三公消费的以来越来越大。所以禁酒令一下，白酒价格就抑制不住垮台。
国家发改委这次从白酒业的垄断入手，是想用无形的手去调节市场健康发展，也使得白酒业雪上加霜。春节就要到来，但却没有人能够说得清楚白酒业的春天到底在哪里。