春节饮食多油腻 清肠排毒吃什么养生菜

春节饮食多油腻，积累在人体内产生很多的废物跟脂肪，人有好多疾病都是由于体内积聚过多毒素而引起的，要有一个健康的体魄，就必须排清体内毒素，下面的饮食排毒军团你拥有了吗?看看下面谁最牛!专家指出，及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩的营养成分，保持五脏和体内清洁，才能使机体保持旺盛的机能。

菜花耳丝小炒

材料：菜花（中等大小一个），酱猪耳朵一个，胡萝卜（50克），尖椒两个，蒜，姜，酱油，盐，糖

1，把菜切成小朵，然后放到开水中焯一下，这个时间要掌握好，通常水开下锅，等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。

2，把酱猪耳朵切成丝，胡萝卜切成你喜欢的样子，尖椒切成丝，蒜和姜切片备用。

3，起锅倒油，油热后，放入蒜和姜炒香加入猪耳朵翻炒一下，然后放入处理好的菜花，调入10毫升的酱油翻炒均匀后放入胡萝卜和尖椒，再加入3克左右的盐和一点点糖，翻炒个3到4分钟就做好了！

春江鸭肉煲

原料：鸭肉、葱姜蒜、八角、花椒、小辣椒、香菇鲜、大芥菜、红彩椒

调料：葱姜蒜、八角、花椒、

做法

1、鸭肉切块，大芥菜切块、红彩椒切块，鲜香菇切上花刀。

2、锅中放凉水加切好的蒜片一点醋，放入鸭块，焯熟去掉血沫。（妙招）

3、锅中放油煸香葱姜蒜、八角、花椒放入鸭块煸炒，烹入料酒加少许酱油加水炖25分钟，加盐、糖、胡椒粉调味放入芥菜、鲜香菇红椒块，大火收汁即可出锅装盘。