野味消费屡禁难止 专家称炫富心理助长消费

野味消费屡禁难止 专家称炫富心理助长消费

据中国之声《新闻晚高峰》报道，眼下正值春节，素有美食之地之称的广州吸引了不少食客。然而记者发现，广州一些餐馆当街摆卖的野生动物，其中不少是列入“国家保护动物”明令禁止猎杀食用的珍禽走兽。据了解，野味也是公款吃喝餐桌上的常客。少数政府机构和公务人员的默许甚至保护，助长了野味的消费。广州野味消费屡禁不止的原因是什么?野味真的更有营养吗?

广东号称美食之地，广东人嗜吃野味也是早已名声在外。记者近日调查发现，广州市不仅不少餐馆当街摆卖野生动物，现杀现做，其中甚至包括不少列入“国家保护动物”明令禁止猎杀食用的珍禽走兽。比如，在广州的野味市场上，蜥蜴的价格是每斤300元以上，穿山甲每斤780元左右。食客要吃上这样的野味，要花上两千到一万元不等。那么，这么贵的野味究竟是什么人在吃呢?广州某餐厅老板直言不讳的告诉记者:

餐厅老板:百分之百是熟客。打个比方楼下那家酒楼，如果他有的话，你就算给他1万块1斤，他也不敢给你吃，因为毕竟是不合法的嘛。

广州市野生动物保护办公室主任连军豪告诉记者，每当秋冬季节来临，一些市民爱吃野生动物“进补”的风气就有所抬头，一些食肆、禽畜市场档主趁机大肆兜卖野生动物。除了传统文化上的因素外，据餐厅老板透露，野味也是公款吃喝餐桌上的常客。少数政府机构和公务人员的默许甚至保护，助长了野味的消费。

餐厅老板:其实吃的那些人就是管的那些人，都是这些人吃的比较多。说真的，那些人也不为了图吃什么，就是为了面子好看，吃这个有面子。

近年来，广东相关部门的执法人员曾屡次对非法售卖野生动物的行为进行打击查处，虽市场一度有所收敛，但总是无法除根。仅广州，从2012年9月中旬到12月31日，广州市林业和园林局在全市范围内组织开展多次集中打击破坏野生动物资源违法犯罪活动专项行动，重点打击非法出售和运输野生动物的违法行为，但总是屡禁不止。对此，中科院动物研究所副研究员解焱表示:

解焱:执法太弱。执法基本上是落在森林公安和和工商局两个部门上头，但实际对于这些餐馆、市场没有很好的按法律的要求去控制。

中国营养学会副理事长苏宜香表示，野味并不像想象中那么神秘，它也只是一种动物性食品，目前尚无证据表明野味比饲料喂养的肉类动物更有营养或滋补功效。很多专家表示，从防疫的角度看，野生动物不宜吃。有资料显示，野生动物与人类共患的疾病有100多种，如禽流感、狂犬病、结核、甲肝等。而在这样的情况下，滥吃野生动物依然屡禁不止，中国野生动物保护协会副会长副会长赵胜利认为，未来应严厉加强有效监管和执法。

赵胜利:其实滥吃野生动物的这些人的心里就是来显示自己的地位。来炫富，来显示别人吃不到的东西我敢吃，实际上也是在和法律公然的相抵抗。