医学用途食品生产将实现全程可追溯

记者陈海波日前从卫生部获悉，由国家食品安全风险评估中心、中国乳制品工业协会和中国食品发酵工业研究院等起草编制的《特殊医学用途配方食品良好生产规范》国家食品标准，开始向社会征求意见，我国特殊医学用途配方食品生产有望规范化。

特殊医学用途配方食品是指，为了满足进食受限、消化吸收障碍或代谢紊乱等人群的每日营养需要，或为了满足某种医学状况或疾病人群对部分营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的食品。

该标准对特殊医学用途配方食品生产的各个环节作了明确规定；要求对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。据介绍，我国临床病人对特殊医学用途配方食品的需求不断扩大，但由于缺少指导规范，制约了该类产品在我国的研究、发展及本地化生产，使我国特殊医学用途配方食品长期以来依赖进口、量少价高。