食品不安全的源头在环境 环保是最大的民生问题

全国人大代表、东华大学经济发展与合作研究所所长严诚忠在接受《北京周报》专访时表示，环境保护关系到每一个人，解决环境问题是最大的民生问题。

食品安全与生态环境息息相关

67岁的严诚忠是上海代表团中年龄最大的代表。在上届人大代表任期内，他曾参与食品安全的调研。在调研过程中，他发现，食品安全与整个生态环境息息相关。“我们食品不安全的源头在于整个环境。”严诚忠说。

据了解，食品在生产过程中存在很多不安全隐患，比如土壤、水质的问题。严诚忠介绍，目前，我国有7亿至9亿亩农田由于粉尘沉淀、重金属积淀、水污染，或者附近有化工企业等原因，存在不同程度的污染，“长远来看，这些因素是食品安全最大的隐患。”

以牛奶为例，有些商户在广告中吹嘘，奶牛平时吃的是冬虫夏草，喝的是矿泉水，“如果冬虫夏草本身含有大量的重金属、矿泉水中包含很多化工元素，那么，这种奶牛生产出来的牛奶也同样不安全。”严诚忠说，哪怕是不使用化肥的有机食品，如果土壤本身存在污染，也依然有安全隐患。

环境保护是惠及所有人的民生问题

严诚忠认为，在环境问题上，政府目前做得更多的只是对一些环境事故进行应急处理。如雾霾发生之前，北京市政府通知市民减少户外活动，要求学校停止和减少体育锻炼，以降低污染对市民健康的负面影响，“但这只是应对性的举措”。

“从去年冬天到今年春天的雾霾是大自然给我们的极大警示”，严诚忠说。他认为，雾霾出现的成因包括汽车尾气的过量排放、火力发电造成的污染、建筑扬尘、植被被破坏、西北地区的沙漠化等。其他还包括地理原因，如个别城市地处群山包围之中，污染气体不容易流动稀释；而最为根本的原因，则是大量人口集中在城市，导致环境承载力突破极限。　　“环境保护关系到每一个人，是最大的民生问题。”严诚忠说。政府关注民生是对的，但关注民生不能着眼于短期的政绩，很多民生政策只能让一部分民众受惠，而环境问题是可以惠及所有人的民生问题。以农民工为例，农民工收入的提升无法抵御生态恶化导致的生活质量的下降。“他们不可能去买空气净化器或者净水设备。收入提高了，生活质量却下降了，这肯定不是关注民生的政策想要达到的效果。”严代表说道。

他建议，政府应该对生态环境的所有隐患进行彻底普查。“目前隐患有多严重，政府并不清楚。如果今天有沙尘暴，老百姓怨声载道，第二天蓝天又出来了，空气质量还可以，政府又放松下来，这样是不对的。”

严代表还认为，针对环境保护必须有一个顶层设计和整合系统，因为环境涉及水、土地、大气、光污染、噪音污染等，不是一两个部门可以解决的。“此次机构改革还缺乏相应的内容。”严诚忠说。