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小龙虾提前20天爬上江城餐桌 每盆比去年贵10元

2013/4/3 14:34:28 来源:中国水产门户网

初探虾季!今年的第一餐:万松园的靓靓……蒸虾才是王道!虾虽然不大,不过肉质饱满,油焖大虾128元!有没有被诱惑到?

记者随后探访发现,武汉约八成虾馆已陆续开张,最早的在3月25日左右就开卖,比过去提前了20天!这些虾来自何处?品质、价格如何?记者一一为您打探。

提前20天上餐桌 八成虾馆已开业

1日晚10点,记者来到汉口万松园路美食一条街,远远就看到多家蒸虾馆门前坐满了等位子的客人。“3月26号就开张了。”靓靓蒸虾的服务员说,今年小龙虾上市比过去早了近20天。“批发市场一有货,就提前开了张。”台北一路美雅大虾老板告诉记者,爱吃虾的人多,做虾子的也多,能提前上市就提前上市。

记者采访发现,在徐东秦园路、武昌丁字桥、石牌岭、雄楚大街一带,也有不少虾馆陆续开张。粗略统计,目前三镇街头的虾馆,八成都已开业。

每盆贵了10元 想吃得等半小时

“现在上市的小龙虾个头较小,大多在5钱左右。”一家虾馆老板介绍。

虾不大,价不低。记者走访的多家虾馆中,蒸虾一般88元一盘,油焖大虾128元一盘,均比去年贵了10元。

尽管价格不便宜,但“吃货们”依然很多,想吃到虾至少得排半小时队。

量少致价格上涨 味美价廉待月底

“现在量比较少,所以价格要高些。”一家虾馆老板这样告诉记者。

来自武汉市农业局的价格监测显示,昨日全市的小龙虾批发价比去年同期涨了5%—8%,涨幅近一成。其中,4到6钱的小龙虾12元/斤,6到8钱的15.2元/斤,8钱以上的最低要22元/斤。

武汉市农业局介绍,冬春之交气候不稳定,小龙虾生长较慢,生产面积减小,供应量在减少,尤其是像潜江等地小龙虾运入武汉的量也在减小,导致了今年批发价上涨。等到4月下旬,小龙虾才会大量上市,届时才会味美价廉。

虾子来自郊区四季都可吃虾

这么多虾馆提前开张,这些小龙虾从哪里来的呢?

美雅大虾的老板告诉记者,黄陂、蔡甸等新城区都有虾子运来。而靓靓蒸虾的工作人员则透露是从白沙洲批发市场进货。

武汉市农业局水产技术推广中心主任况开河说,过去武汉的虾店季节性经营的特点很明显,夏天开张、冬天歇业,随着小龙虾越来越受欢迎,现在武汉几乎一年365天都可以吃到小龙虾,已经没有实际的季节之分了。

记者打探

好吃佬们看过来 这些虾馆已开张

肥仔虾庄:位于秦园路,极品红焖龙虾88元。

四妹虾王:位于郭茨口,清明节前每天限量供应,油焖大虾每锅108元起。

肥肥虾庄:新店在光谷数码广场对面,油焖大虾每锅98元起。

毛毛烤虾王:新店位于汉口王家墩,烤虾球4元一串。

小许蒸虾:位于石牌岭,蒸虾80元/盘。

红亮蒸虾:位于万松园路,油焖大虾118元/锅。

靓靓蒸虾:分别位于万松园路和武昌沙湖路,油焖大虾128元/锅 ,蒸虾88元/锅。

可可蒸虾:位于台北一路,蒸虾118元/锅起。

虾蟹馆:位于首义路,卤虾60元/斤。

巴厘龙虾馆:位于香港路和武汉天地分别开两家新店,油焖大虾128元/锅。



责任编辑:Techoo-3
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