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据专家介绍，山东潍坊有些姜农使用的神农丹，主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，这些使用剧毒农药的“毒生姜”农民自己不吃专供内销，而出口的生姜却不使用高度农药。（5月6日《新京报》）
出现此问题直接原因是国内农药检查的不严格，与国外的严格检查制度相比，连基本的抽查制度也沦为了形式，最终导致了严重的分裂：一边是民族在毫无顾忌的农药残留中“自残”，一边却是对国外检查制度的严格遵守，甚至对国外标准的一味逢迎。
“民以食为天，食以安为先”，食品安全越来越牵动着13亿国人的神经，“三聚氰胺”、“瘦肉精”等问题食品频频出现，一些化学药品的名字竟然堂而皇之的走上人们的餐桌，并且已经成为公认的潜规则，危害触目惊心，担忧不为不过。与国外的越来越严苛的标准相比，我们始终走在后面，即使技术走在前面，也作出“对外一套对内一套”的两面姿态。
不是国人有“自残”的怪癖，也不是国人对身体有“高度自信”，更深层次的原因，是监督部门的无为和法律法规的无力，让群众奈何不得。即便“老鼠过街人人喊打”但是苦恼手中武器的缺乏与无力。食品安全执法往往沦为形式，即使被查到也是罚款了事，甚至罚款成了很多部门自肥的渠道，同时违法成本过低，人们更加肆无忌惮，在民族自残之路上走的“不亦乐乎”，收获远远大于损失，何谈安分守己。
“毒生姜”不过又是食品安全的冰山一角，但要根治也不是束手无策，也不需要耗费时日，除了提高民族的自律意识，更重要的建立起完善的监管制度，统筹各部门工作的合力，“严”字当头。近日，“两高”针对危害食品安全的犯罪行为颁布了最新的司法解释，最高可判处死刑，成为“史上最严”的刑法解释，体现了维护食品安全的决心和信心。
除了严惩严管，也需要提高检测标准，与国家市场接轨，甚至要高于国外的标准，“把最好的东西留给自己”。
食品安全是“舌尖上的中国梦”，是天大的事，也是最不能讨价还价的事。让公众获得最安全的食品，让不法分子付出最贵的代价，像“毒生姜”这样的民族自残事件也许不会再上演。