香港：牛丸不含牛肉 花胶不含花胶

这家以手打牛丸闻名的粉面摊位于湾仔春园街，牛丸每公斤售近100港元，经常有游客慕名而至，不过所有牛丸食品暂时停售。

香港城市大学生物及化学系的检测结果显示，该店售卖的牛丸牛肉基因含量是零，无论在基因快速测试及传统基因排序都只验出猪肉成份。

香港有媒体共检验了12款牛丸，发现牛丸并非用牛肉制成是相当普遍，有在菜市场贩卖的牛丸只含猪肉和鸡肉，有知名品牌的牛丸成份也注明掺杂了牛肉和猪肉。

不一定平价食品才会造假，女士们认为滋阴养颜的花胶，原来也被鱼目混珠。

有香港报章的记者在上环的海味店及旺角弥敦道一家药房，买了两款每斤售价100港元以下的花胶，声称是来自越南及巴西 ，还有一款由读者提供在大埔菜市场售价350港元一斤的花胶，送往化验，花胶是鱼鳔的干制品，但三个样本浸泡一天后发出刺鼻腥味，经过香港专业教育学院及香港中文大学的检测，都找不到鱼鳔应有的肌肉组织，怀疑来自越南及巴西的样本，是廉价鱼皮制成，而读者提供的花胶，更验不出任何生物的基因，有可能是木胶粉等化学品制成有致癌风险。

香港消费者委员会表示，，去年至今年四月共收到70宗有关花胶的投诉，当中5宗怀疑买到假货。