伊利赵国梁：以牛为本才能多产好奶

随着我国奶牛养殖业从粗放到集约，从农户散养到规模化养殖，新式养牛人已经呈现出全新的面貌。伊利哈沙图牧场就是其中的典型代表，其以牛为本的养殖理念和精细化管理大大提高了奶牛的单产。

在哈沙图牧场，各种国际一流的设备一应俱全。这里的牛所吃的，是美国进口的紫花苜蓿、锡盟的羊草和玉米青储，由营养师调配，达到膳食结构平衡；饮牛所用的，是法国生产的自动饮水器；挤奶设备是德国威斯拉沃的；配种所用的，是10美元一支的美国冻精……

除了硬件设备一流之外，更重要的是其“让牛舒服”、“以牛为本”的养牛理念，为此，哈沙图牧场场长赵国梁还总结了养牛五原则：“让牛吃好喝好；让牛不疼；让牛的环境舒适；让牛不悲伤恐惧；让牛表达天性”。他用这套“养牛经”帮助伊利下属及合作牧场改进养殖技术，让这些牧场的平均单产提高了近40%。

起初，很多人对这种完全有别于传统粗放式奶牛养殖的新理念表示疑惑，然而赵国梁却用实际行动证明了这一点。在他管理、指导的牧场，不仅常常可以看到他挠牛脖子让牛眯眼享受的情景，他在牛舍里“跪下”的画面也属常见，这是他在亲自测试牛的床是否舒服。除此之外，从饲料选择与混合到卧床的砂质与含水量，从挤奶前沐浴消毒到奶牛伴随音乐自动列队，从人工挤奶到自动化挤奶，像赵国梁一样工作的牧场管理员们，每一个细微工作都在竭尽全力地为奶牛提供优越的生活环境和生长状态。

事实上，这些在外界看起来“根本不会务农、不会养殖”的新一代牧场管理员已经胜利接过了传统奶牛养殖人的接力棒，甚至青出于蓝，创造了新的养牛style。他们高学历、高技术，却放弃了“公主”与“王子”的“贵族生活”，不仅把铺盖卷搬到了艰苦地区与小牛一起生活，而且俯下身来倾听奶牛的“心声”，与牛在一起的时时刻刻都给予奶牛们无微不至的照顾。

企业的专业化养殖，不仅带来了奶牛业新技术的提升，更带来了新理念的普及和推广。“舒服的牛才能产好奶”这个美国的养牛理念，也已经成为伊利的养牛准则。随着伊利专业化、规范化牧场的建设，奶牛养殖方式专业性的提升，牛奶单产量已从过去的30斤增长到60斤，这正是奶牛对伊利的回馈，而在这个过程中，以伊利牧场管理员为代表的新式养牛人也已成长为当代中国乳业发展的中坚力量。