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据英国《金融时报》7月4日报道，一家健康组织表示，百事可乐公司目前仍在使用一种与老鼠癌症相关的原料。当天下午，百事公司也就这一事件发表声明，称百事的食品和饮料中的焦糖色素是安全的，并表示百事产品的配方将不会改变。
被冤家“将军”
美国监督机构环境健康中心表示，在美国10个州购买的百事可乐含有 4-甲基咪唑（4-MEI），这是一种与啮齿动物肺癌肿瘤有关的化学物质。环境安全中心发现，只有在加州购买的百事可乐不含4-MEI，而在其他州购买的10份可口可乐饮料中， 9份有不含4-MEI，或含量微乎其微。
该中心执行主任表示：“我们为可口可乐在全国范围内采取保护消费者的行动而鼓掌。百事可乐的拖延毫无道理。我们敦促百事可乐公司赶紧采取行动，向全体美国人提供他们在加州销售的那种更安全的产品。”
“中国产品符合法规”
4日下午，百事公司就《百事可乐被指含致癌色素》一事向我国媒体发表声明，称百事的食品和饮料中的焦糖色素是安全的，并表示百事产品的配方将不会改变，消费者所熟知的百事可乐口味也不会有变化。
百事公司在声明中表示，百事公司在中国的饮料中所使用的焦糖色素符合所有地方法规要求。百事公司的产品一直是安全的，消费者尽可放心享用。百事公司还表示，美国食品药品管理局以及世界范围内其它监管机构，包括欧洲食品安全局和加拿大卫生部，都认定其食品和饮料中的焦糖色素是安全的。其焦糖色素的供应商们正在修改他们的生产工艺，以降低焦糖中4-MEI的含量，但百事可乐的配方并不会改变。在全球范围内，百事公司的供应商们也在采取行动。 综合