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据市场星报报道，合肥市近期将对建筑工地食堂开展专项整治。记者昨日获悉，工地食堂食品安全将由合肥市卫生局和合肥市城乡建设委员会联合监管。
在具体分工方面，合肥市卫生监督部门要对建筑工地食堂中食品原料采购、贮存、加工、饮用水等关键环节进行重点监管；各级建设行政主管部门则应对食堂内卫生设施配置情况加强巡查。卫生监督所还将和辖区建筑工地食堂签订食品安全责任书。
同时，建筑工地食堂要建立健全食品安全管理制度，建立从业人员健康管理档案，食堂从业人员取得健康证明后方可持证上岗。建筑工地食堂要依据食品安全事故处理的有关规定，制订食品安全事故应急预案。(李皖婷)