西安将研制太空酱油太空醋 有望给市民带来新口味

中国航天员科研训练中心近日将神舟十号载人飞船搭载的10个微生物菌种交给位于陕西西安的神舟太空集团，该集团经过培育，将研制出太空酱油、太空醋等产品，使更多太空食品进入寻常百姓家。

据了解，这些微生物菌种搭载在神舟十号载人飞船，在太空遨游15天。这也是神舟太空集团第12次进行的搭载实验。这批微生物菌种通过进一步的研发，将形成一批与普通老百姓日常生活息息相关的新产品。

此次神舟十号载人飞船搭载的10个微生物菌种包括黑曲菌、小克银汉菌、掷孢酵母等药品、保健品菌种。除此之外，还搭载了制面包用的贝酵母、制葡萄酒用的葡萄汁酵母、酿造酱油用的鲁氏接合酵母和酿醋用的威氏醋酸杆菌等菌种。神舟太空集团董事长赵恒说，传统食品厂选用的菌种一般都沿用了数十年乃至更久，新菌种的研发生产有望给普通百姓带来新的口味。

据了解，中国航天员中心此前与神舟太空集团签订了航天员在神舟飞船及空间站使用的高能食品、国家863项目按摩仪等中国航天员中心专利技术的太空产品转让协议，部分产品将在今年内实现产业化。