广东省质监检出3种食用油含致癌物黄曲霉毒素B1

虹香、园中园、名师傅、树人、伴永康5种品牌的部分食用油产品不合格，有部分问题产品甚至检出含有致癌物黄曲霉毒素B1。

记者今天从省质监局获悉，最近该局组织抽查了83批次食用油，其中有5批次内在质量不合格。不合格项目为黄曲霉毒素B1、酸值、过氧化值、亚麻酸。记者在黑名单中看到，其中检出致癌物黄曲霉毒素B1的是廉江市明兴食品有限公司生产的虹香花生油、雷州市园中园实业有限公司生产的园中园纯正花生油，以及惠州伴永康粮油食品有限公司生产的伴永康纯正花生油 。

据专家介绍，此次抽查的食用油检出黄曲霉毒素B1不合格的主要原因是，花生原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测，没有采用精炼工艺或工艺控制不足也是造成不合格的重要原因。

此外，佛山市南海区九江亿健食品有限公司生产的名师傅压榨一级花生油“亚麻酸”指标不合格，据专家介绍，脂肪酸组成是油类的特征指标，反映了油的纯度，脂肪酸组成不合格原因：一是由于个别企业生产过程质量控制不严格，生产不同油种使用同一套设备而未进行清洗，导致其他油残留；另一方面，生产企业为降低成本，在花生油、芝麻油中掺入其它廉价的油脂。