食品科技网-资讯内容
北京晚报7月22日报道 王先生因肚子痛就医，诊为尿路结石，治疗后没改善。7月5日，身上出现多处大面积瘀斑。血样中溴敌隆含量达了450微克/毫升。经医生追问，得知不久前跟女友吃过路边“羊肉串”，女友血中溴敌隆含量245微克/毫升，确定了“病根儿”。
古人挂羊头卖狗肉，就为不厚道，要受谴责批评，我们现在可好，挂羊头卖狗肉的都是极有良心的了，有些商贩还弄猫肉老鼠肉其他乱七八糟的肉充当羊肉，更有甚者还用病死的毒死的老鼠肉什么充当羊肉！为了能降低成本多赚钱，这些人是连做人的底线都一起降低。以前说卖炭翁心忧炭贱想多卖钱，只不过是愿天寒，没有想过在炭上动手脚，今人怎么都不如古代一个卖炭翁有道德底线呢？
羊肉串，对于大众来说，不过是一种零食小吃，不是必须品，不吃不会饿死人，但是对于以此为生的流动小商贩来说，那可是一家人的口粮，都指望着这个换米换油换盐、给孩子上学甚至依靠这个抓药看病实现买房娶妻安家梦，怎么不懂得维护这个行业的名誉，而饮鸩止渴呢？一颗老鼠屎坏一锅汤的道理，哪行都是通用的！这种以药死老鼠肉充当羊肉的行为，消费者肯定会发出慎吃路边摊的声音，这么做不是在自砸饭碗的同时，也断送了同行的谋生路？
行业自律只会让这个行当能够生存下去！个人的职业道德依赖于群体的约束，头顶时刻悬有达摩克利斯之剑，才会敬畏别人的生命健康。像羊肉串里出现药死老鼠肉充当，消费者固然需要用脚投票外，以此为生的其他小贩们也该对这样的行业败类进行惩处，让这些人无法在这个行当混下去，才会维护了这个行当在人们心中的信任度，不至于崩坍，闻此食品条件反射不能吃！
当然更需要官方的主动管理，一旦有发现这样的行为存在，抓一个示范典型处理一个，震慑作用发挥出来，还有多少吃了熊心豹胆的家伙敢这么干呢？过去社会的战乱时代，要比现在贫穷混乱的多，可不也没有像今天人心这么坏，什么毒食品都敢往外卖！现在人总以为自己不吃自己做的有毒东西，就会避免被毒的命运，可是这个社会不是孤岛，不吃这样就会吃了那样的，谁又能逃得过？
其实不止羊肉串，整个食品行业都有这种全体溃败之势。在北京昌平燕丹养殖小区，每天近百头灌水猪被送入肉联厂，经屠宰后流入餐桌，猪贩从中赚“水钱”获暴利。更别提用避孕药催肥的黄膳、往鸡肚子里塞的铅粉、双氧水泡的海鲜等等，人类饲养这些动物食用，到它们临上餐桌前，还要给它们受一遭罪，这是动物的不幸还是人的悲哀？
我们公众可以对一种食品用脚投票，喊出拒绝食用，可是当很多食物都打上了有毒标签，那让公众又如何抵制，没得选择下只会闭着眼睛吃，总不能饿死！可当真走到这一步时，就是病在骨髓之时，此时即时华佗再世扁鹊重生，也是回天乏术避而远之的！那么为什么病还在皮肤腠里时，不进行医治呢？