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（YMG记者 摄影报道） 因河豚鱼肉质鲜美，民间一向有“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”的说法，但又因其有剧毒，故又有“拼死吃河豚”之说。近日，有烟台市民报料称看到有酒店在出售河豚。
接到读者报料，昨日记者来到位于滨海路上的星海楼大酒店江苏会馆。在酒店海鲜区内，记者看到一个写着“嘎鱼”的鱼缸内，装了大约30条河豚。饭店一工作人员告诉记者，“河豚做汤味道非常好。”
当记者表示河豚有毒不能吃时，工作人员称，“没事，这是养殖的。要是野生河豚，就算很高级别的厨师也没把握。”记者了解到，在此饭店河豚每条要价58元。看记者还在犹豫，工作人员再次强调，“没事，我们给处理处理，把眼睛挖掉，有毒部位用水使劲冲冲就行了。”
“做完后厨师会试吃吗？”记者问。工作人员并未直接回答记者的问题，而是不断地强调，“来吃的顾客都说挺好的，没什么事。”
记者查阅资料显示，几乎所有种类的河豚都含有毒素，特别是其卵巢和肝脏有剧毒，肾脏、血液、眼睛、鳃、皮肤等含弱毒，只有肉无毒。河豚内脏和血液中含有的毒素，1克就能使2000人丧命。河豚中毒一般表现为呕吐、恶心、大便带血等，目前尚无治疗的特效药物。
市食品药品监督管理局工作人员告诉记者，不同种类、不同季节以及不同体积、不同鱼龄、不同部位的河豚鱼毒性不尽相同，需要细化监测，才能得出毒性的大小，人工养殖的河豚鱼是否无毒，目前尚无定论。而且，河豚鱼有30多种，消费者从外形上很难区分野生河豚鱼和人工养殖河豚鱼的区别，食用风险极大。不论养殖还是野生的河豚都不可以在餐馆出售，一旦发现就会坚决查处。