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这几天，多家媒体报道团购网站聚划算提供德国大闸蟹预订，并称首批预计中秋节可上餐桌。然而，消费者被吊起的胃口，却被监管部门泼了冷水——国家质检总局昨天明确：德国大闸蟹尚未具备对华出口资质，未经法定准入和检疫合格的德国大闸蟹存在诸多风险，质检总局已就此问题紧急约谈有关电商企业，消费者现阶段不要盲目购买。
上海出入境检验检疫局也表示，目前上海口岸没有德国大闸蟹进口，也没有进口企业申请从上海口岸进口德国大闸蟹，“如果进口企业不能在大闸蟹进境前获得进境动植物检疫许可证，大闸蟹是不能进境的。”
大闸蟹“海归”，手续八字没一撇？
记者昨天中午点开聚划算页面，德国大闸蟹6只装、12只装、肥美装礼品卡均标为“已售完”，三种商品购买人数相加超过3.4万人。对此，质检总局昨天表示，“我们注意到国内电商网站进行德国大闸蟹的团购预售活动……并立即开展调查工作。”
此前，商家对媒体言之凿凿：有德国和中国的双重检验检疫证明和报关单。可是，国家质检部门却表示：“目前，国家质检总局既未收到德国官方的正式申请，也未收到企业进口德国大闸蟹的检疫许可申请。德国大闸蟹此前从未获准进口至中国。”根据现行中国法规规定和国际通行做法，大闸蟹类水生动物在首次对华出口前，须由出口国官方向中国国家质检总局正式提出申请，经风险评估和检疫准入认定后，由进出口国官方确认卫生要求和检疫证书，方可对华出口。
吃蟹最重新鲜，程序那么复杂，如何保鲜？检验检疫部门人员向记者解释，这事要分两个层次说：常规进口的生鲜食品，考虑到保鲜，检验检疫部门总是会尽量加快工作速度。如果采用空运，商家的物流分销又足够给力，从欧洲出口到中国餐桌，几天时间不是不可能；但是，从未获准对中国进口的东西，就涉及必要的前置程序，在首批正式进口前要先获得许可。“这也是国际通行的做法，国外的东西进口到中国要这样做，中国的东西出口到外国也要走类似的程序。”如果能够通行，以后每批进口时常规报检，则并不会太耗时。
未经法定准入和检疫存在风险
对于从未进入中国的产品，严格的风险评估和检疫准入程序，是为了确认其风险可控。专业人士介绍，有些动植物在一个地方没有危害，换到另一地却可能带来威胁，这样的“外来生物入侵事件”已有不少教训。
大闸蟹类水生动物涉及动物卫生、公共卫生、食品安全和生态环境安全等重要敏感问题，属于高风险商品。德国大闸蟹已在德国定殖近百年，是否因环境改变而发生变异，或携带当地水体环境可能存在的有毒有害物质和有害生物尚无定数，未经过严格的检疫和检测，盲目引进或食用可能带来重大风险。
国家质检总局已紧急约谈有关电商企业，要求其严格遵守国家法律规定，妥善处理相关问题，并向公众作出说明，有关企业已就此于21日正式通知下属办事机构。国家质检总局同时也提示消费者，“现阶段请勿盲目购买不明来源和未经检疫合格的德国大闸蟹，避免遭受不必要的损失和健康损害。”
据悉，为了判断一种新的生物进口的风险，进出口检验检疫部门要到当地对该生物进行全面安全评估，这也需要一定的时间。而基于德国大闸蟹的进出口商还没有进行申报的情况看，要赶上中秋节的品蟹档期，这个时间表恐怕掐算有误。
商家“超前宣传”谁来管？
德国蟹还没影，商家宣传却已铺天盖地。
有消费者表示不满，还没有获得批准，就夸口宣传，网页上还有“德国海关出口检验安全推荐”、“2013仅此一团”的宣传语，确实难以接受。这样的宣传很容易让消费者认为这批商品不但时间可控，而且质量可靠，下单也是自然。但从国家质检部门的说明来看，商家的做法存在很多疑问：还没获准进口的商品，能不能预售？没有中国监管部门出具的合格证书，谁为品质作保？如果进口合法程序来不及进行，德国大闸蟹很可能无法如约到达消费者手中，可否退钱，该不该赔偿？
应该看到，主动发掘一些中国消费者感兴趣的外国产品、积极开拓进口市场，商家这样的努力无可厚非，但无论是新的商业模式，还是新的商品种类，都应该遵循必要的规则。尊重现行的规则，也是对消费者健康安全负责的表现。
国家质检总局昨天表示，如果存在消费需求，且德国官方正式申请对华出口大闸蟹，国家质检总局将按法定程序同德国官方密切合作，妥善解决德国大闸蟹检疫准入问题。看来，国内消费者并非完全无缘德国大闸蟹，手续充分、时机成熟，它可能还是会来。