安徽省食品药品监督管理局部署开展2013年秋季学校食堂食品安全专项检查

　　近日，安徽省食品药品监督管理局印发《关于开展2013年秋季学校食堂食品安全专项检查的通知》。

　　通知指出，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，规范原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为，消除食品安全隐患，防控学校食堂食物中毒事件发生，有力保障广大师生饮食安全。  

　　通知强调，全面开展学校食堂食品安全自查，以防控学校食堂发生群体性食物中毒事件为主要目标，督促辖区内各级各类学校、供应学校的集体用餐配送单位深入开展食堂食品安全自查，认真排查食品安全隐患，全力解决食品安全问题，坚决防控学校食堂食品安全事件。

　　各级食品药品监管部门要迅速对辖区内学校食堂、供应学校的集体用餐配送单位食品安全开展监督检查，检查中要突出重点单位、重点品种和重点内容。同时，加强学校周边食品安全综合整治。对检查中发现存在食品安全隐患的，要责令限期整改；对检查中发现的硬件设施设备配备不足、运转不正常或不再符合餐饮服务许可条件等问题，要督促学校及相关单位进行彻底整改;对整改不到位的，要依法严肃处理。

　　通知要求，要积极防控，加强应急管理，加大对学校食堂食物中毒事件的防控力度，进一步健全应急处置机制，如果发生学校食堂食物中毒突发事件，要依法履行职责，积极有效应对，在第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。