南京泉水豆制品厂素鸡大肠菌群超标70多倍

　   中国江苏网9月4日讯    记者昨日从省质监局获悉，在近期的六七月份地产食品抽查中，又有几种方便菜肴等不合格。

　　6月份的不合格产品包括江宁天宝水中水饮料有限公司生产的饮用纯净水，该款饮用水游离氯（Cl-）（mg/L）项目不合格，标准值应为≤0.005，检验值为0.05。据介绍，游离氯是水在氯化消毒时发生成分反应生成的副产物。长期食用游离氯含量的食品会对人体健康带来危害；6月份还被曝光的有南京仁川食品有限公司生产的香辣莲藕，其不合格项目为山梨酸及其钾盐（g/kg)，按标准应该是不得检出，但检验值为0.13。事实上，长期食用山梨酸超标的食品，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害人体肾、肝脏的健康；此外，南京品韩食品有限公司生产的辣白菜（酱腌菜），亚硝酸盐项目不合格，亚硝酸钠会和人体当中的生物胺产生反应，生成一种亚硝胺类物质，这类物质现在被证明具有一定的致癌作用。

　　7月份被抽检不合格的食品为南京泉水豆制食品厂生产的素鸡，大肠菌群超标70多倍，大肠菌群超标表明该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性。食用大肠菌群超标的食品，可能会对人体健康产生食物中毒等潜在危害。目前，南京质监局已对该企业依法进行监督抽查不合格后处理工作。（记者 杨静）