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营养过剩的时代,需要补充营养吗?

2013/9/10 15:53:48 来源:中国新闻网

这貌似一个营养过剩的时代。胖子、小胖子数量越来越多,餐桌上的良言不再是“多吃点儿”,而是“别吃多了”。而无论主食、副食都很丰富,大量的肉蛋奶蔬菜水果等待选择。可营养专家却提出不同的看法,指出现在都市膳食结构普遍存在缺陷,如美国著名营养学家阿德勒·戴维斯便提出人们实际上是“相对营养过剩,绝对营养不足”,以致“一些非工业化时代所不常见的一些疾病”。

5月18日,首届中国营养传播大会在杭州召开,会议上中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍了我国第五次中国居民营养与健康状况监测情况,提出超重和肥胖率持续增加,我国城市居民的超重率已达32.4%左右,肥胖率达到13.2%,并提出“城市人谷类主食摄入过少,而动物性食物摄入过多,且结构不尽合理”的现状。

而这里“谷类主食摄入过少”指的是,一是都市人食用的主食数量下降,而动物类食品摄取超标;二则是食用的主食太精,以致B族维生素摄取严重不足。而两者都是出现“营养过剩”表象,如肥胖、高血压、高血脂等的原因。

其中,动物类食品摄取超标带来的危害好理解,而缺乏B族维生素造成的潜在危害则多不为人所知。B族维生素是参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,是将食物转化为能量,供给细胞、肌肉、神经等全部体内组织的重要营养,人若缺乏,所吃的食物难以转化为能量,反转化为脂肪囤积于皮下、内脏,成为健康一大杀手。

所以对于都市人来讲,调整饮食结构,减少动物性食品,增加蔬菜水果,不要再吃营养成分单一精米,而改吃全谷物或高品质的留胚米。

营养专家推荐赛亚留胚米,其产品留胚率高达80%,经具备国际公信力的检测机构谱尼测试检测,证实含包括B族维生素在内的15种天然营养成分!同时其产品有可媲美泰国香米的香味,口感筋道爽滑Q弹,咀嚼回甜更超过泰国香米,让您尽情“味品”生活的同时,亦拥有平衡的膳食结构,成为健康的基石。

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责任编辑:Techoo-3
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