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“经常用脑，多喝六个核桃”，这句广告语人们颇为熟悉。一罐核桃乳让河北养元智汇饮品股份有限公司在近短短5年内，净资产增长70倍，目前销售额达50亿。
这个看似绝对绩优股的企业，今年上市计划在6月5日的最后一刻神秘的“终止审查”，这已是“六个核桃”三战三败。业内人士认为，“六个核桃”长期打擦边球的营销模式，是其屡屡上市受阻的重要原因。
国家食药总局在2012年5月10日曾发布消费提示说明，国家从来就没有批准过补脑、提高智商等功能的保健食品，消费者切忌相信个别企业的虚假夸大宣传。相对于普通食品，保健食品是具有一定特殊功效的食品，而作为普通植物蛋白饮料的“六个核桃”，补脑之说很显然是无稽之谈。
“六个核桃”蛋白质含量涉嫌不够量
名不正，则言不顺；言不顺，则事不成。用数量词“六个”与“核桃”组合，显得简单直接，在这一点上，相较于行业内“露露”、“大寨”等品牌，“六个核桃”似乎走了一条捷径之路。
上海土木方圆企业管理有限公司高级管理咨询顾问崔涛曾撰文认为，在消费者无法用五官感觉来直接判断易拉罐里核桃“数量”多少，“六个核桃”的名称能给消费者的脑中种下核桃数量“多”的品牌印记。
据北京日报报道，消费者张小姐将 “六个核桃”生产商和销售超市告到法院，认为该饮品实际含核桃数量不是六个，属于虚假宣传。
健康时报记者购买了一罐240毫升的精品型“六个核桃”，该饮料营养标签标明每100毫升含有蛋白质0.6克，由此可推断一罐中共有1.44克蛋白质。
国家二级公共营养师王月秋介绍，一个中等大小的核桃约12克，核桃仁的重量占核桃重量的43%，计算得核桃仁约为5.16克，从《中国食物成分表》中查询得知，核桃仁中蛋白质的含量为14.9%，因此一个核桃中的蛋白质含量约为0.77克。而一罐“六个核桃”中只有1.44克蛋白质，按照蛋白质的含量推算，其中营养成分并不足两个核桃。
查阅2011年养元集团IPO申请招股说明书，健康时报记者也发现，该公司2011年拟IPO募资新增核桃产品年产能20万吨，而募投项目每年需新增核桃仁采购量为8200吨，即使所有的原料都用于生产核桃乳，其核桃含量也只能达到4%。
健脑益智或是误导
记者在某视频网站上看到一段六个核桃的广告，广告词中直接指出：“六个核桃核桃乳，不仅好喝，丰富的核桃营养，更有益于大脑。”而被称为《定位宣导篇》的广告中，场景选用了学生的教室、白领办公室、家庭聚会等，将人群直接聚焦到学生和白领、儿童三类人群。
而养元官网的广告视频，则直接把背景定位学生备战考试时熬夜复习、考场答题、课堂休息等多个场景，并都在不同位置着摆放了“六个核桃”。而在大多数广告里，代言人也都会反复重复那句经典的广告语“经常用脑，多喝六个核桃”。
“六个核桃”这些宣传方式，其实一直在强调和补脑之间潜在联系。健康时报记者在网络上检索到多篇名为“健脑益智，请选择六个核桃”的文章，与之相关的网页高达54万多条。而早在2009年尚扬（中国）营销战略咨询公司与“六个核桃”确立合作后，就帮助其从风味型植物蛋白饮料定位为健脑类功能饮料。尚扬董事长王超曾向媒体表示这就是“六个核桃”畅销大江南北的核心所在。
中国营养学会会员、国家二级公共营养师陆雅坤认为“经常用脑，多喝六个核桃”的说辞，有误导消费者之嫌。该产品的营养成分表中并未标示出有特殊功效的成分及相关含量，从这个角度看，它就一款普通的饮料。而这类经过添加剂和香精等加工后的核桃乳也不宜多喝，想要补充营养，不如直接吃新鲜核桃。
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“六个核桃”频现“质量门”
2011年，河北消费者李先生发现“六个核桃”核桃露的易拉罐里，居然塞满了一些能看见清晰笔迹的白色、黄色的废纸，还有废弃的易拉环。据千龙网2010年3月4日报道
2013年2月，天津消费者梅小姐饮用后“六个核桃”，出现腹泻发烧。养元公司赔偿了两箱产品，并解释称核桃饮料容易变质。据海峡食品安全网2013年4月18日报道
2013年5月，山东聊城的王先生打开“六个核桃”喝了一口，感觉有股酸味， 并未在意，而再打开了一罐，结果也是一样的情况。
据大河网2013年5月20日报道
2012年相关报道：
“六个核桃”没有六个核桃？消费者告厂家虚假宣传
