食品科技网-资讯内容
根据市发改委物价部门监测，8月下旬以来，鸡蛋价格上涨较快。目前，全市鸡蛋市场平均零售价格为每500克4.24元，9月3日曾升至每500克5.06元，达到今年以来最高水平，比8月20日上涨40%以上。
据分析，当前鸡蛋价格上涨的原因：一是中秋国庆接踵而至，加之新学期开学，学校食堂采购，加大了鸡蛋需求；二是蛋鸡生产出现亏损，生产者加大蛋鸡淘汰速度，鸡蛋市场供应减少；三是入夏以来，部分地区发生洪涝灾害，部分鸡场受损，鸡蛋供应有所减少。
从目前情况分析，中秋节过后，市场需求将趋于正常，由于价格上升，鸡蛋生产会逐步增加，后期鸡蛋价格稳中有降的可能性较大。城市快报记者 王丽