5批次“香酥脆”菌超标

贵州省质监局日前公布最新一次生产加工环节蔬菜干制品质量抽检结果。在全部抽检的15批次产品中，5批次香酥脆辣椒因大肠菌群、菌落总数超标被判定为不合格。

据介绍，此次抽检涉及糖精钠、甜蜜素、合成着色剂、亚硝酸盐、亚硫酸盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌检验、霉菌、苏丹红等指标。经检测，5批次香酥脆辣椒大肠菌群、菌落总数超标。不合格的5批次香酥脆辣椒全部出自贵定县，分别为：贵定县王老五食品加工厂4月2日生产的250g/瓶装；贵定县红连香酥辣食品厂4月29日生产的250g/瓶装；贵定李四妹香酥辣食品作坊5月3日生产的500g/瓶装、贵定县老字号食品厂5月8日生产的100g/瓶装，以及贵定县苗瑞食品加工厂5月12日生产的230g/瓶装。食用了大肠菌群、菌落总数超标的香酥脆辣椒，易引起人体胃肠道疾病如腹泻、呕吐等。

相关负责人介绍，香酥脆辣椒由辣椒油炸并添加进一些调味料制成。为了卖相好看，不法商家会添加着色剂或苏丹红。建议在选购该类食品时，挑选颜色自然的，购买后应在保质期内尽快食用。

此次抽检结果仅显示该批次产品质量，不代表该工厂全部产品质量。目前，针对抽检中出现的不合格香酥脆辣椒，质监部门已责令相关单位整改、停止生产和对外销售。（贵阳晚报记者 孙维娜）