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每年七八月份，都是蛋价上涨的时候，去年这个时间段，鸡蛋还因为价格的疯狂上涨被人们戏称为“火箭蛋”。8月12日，前往菜市场买菜的不少市民发现，鸡蛋价格又涨了，每斤零售涨至5元。
据全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，7月中下旬以来，全国鸡蛋价格涨势明显。与7月19日相比，8月9日，全国鸡蛋价格上涨7。4%。目前，约四成省区市的鸡蛋价格涨至每斤5元以上，海南的价格为全国最高，每斤6。12元，黑龙江的价格全国最低，每斤4。08元。而一亩田农产品网监测到的数据显示，8月9日兰州鸡蛋批发价每斤已经超过了4。2元。
位于酒泉路的一家宾馆采购员记录的账单显示：自去年年底开始，兰州鸡蛋价格急剧飙升，2月底，每斤鸡蛋售价在5。2元以上，但进入3月以来，蛋价逐步回落，3月底，跌至每斤4。4元左右。到了5月底，禽流感影响减弱，蛋价迅速回升，每斤涨破5元，最高时卖到了每斤5。2元，之后，蛋价一直在5元区徘徊。7月初，蛋价再次跌破5元，当月，每斤鸡蛋价格徘徊在4。4元－4。8元左右。进入8月份，蛋价迅速上涨，这个周末，每斤已经涨至5元。
“鸡蛋价格一直都是这样，涨了跌，跌了涨！”卖鸡蛋的曹老板说，8月份天气越来越热，鸡蛋价格开始“发烧”，批发零售都在涨。8月12日，市内不少摊位的鲜鸡蛋零售价格已经涨至5元/斤，个别摊点鸡蛋仍然是前期进的货，所以价格维持在4。8元/斤。榆中街菜市场一位摊主说，夏天鸡蛋产量是要比其他季节少，价格就会上涨。
分析师李霞分析认为，高温天气是蛋价上涨的最主要原因，“前期受高温天气影响，蛋鸡产蛋率一般下降10%-15%，主产区货源紧张，鸡蛋出场价上涨。”李霞说，与此同时，受成本支持，经销商抬高批发价，故零售价随之上涨。估计未来鸡蛋价格在中秋、国庆期间或将达到一个高峰，“天气转凉后，再加上节假日因素的影响减弱，鸡蛋价格将会再次回落。”