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提起“怡达山楂”，想必早已是家喻户晓。作为承德怡达食品股份有限公司的荣誉产品，怡达在某种程度上也成为了山楂的代名词。“天下山楂在承德，承德山楂在怡达”是广大消费者给予怡达的充分肯定与高度赞美。
据了解，怡达公司成立于1989年，至今已有二十多年的历史，在公司长期的发展中，怡达已由一个初出茅庐的小企业发展成为中国北方集山楂种植、加工、研发、销售为一体的大型食品企业，而这些傲人成绩的取得，怡达山楂董事长李志民则是功不可没。
一腔热血 白手起家
李志民作为承德怡达食品股份有限公司的创始人，带领着公司由一家名不见经传的小企业发展成农业产业化国家级重点龙头企业，这整个转变的过程中所经历的艰辛只有李志民自己知道。其实，李志民最初学习的专业是机械修理，并在20岁的时候就开设了自己的小型汽修厂。
当时一帆风顺的他并没有满足于现状，虽然看起来与农业种植毫不相关，却在一次偶然的机会中接触到了山楂。或许是因为生活在承德这个依山傍水自然生态区的原因，李志民认为应该好好利用自然条件，建立起自己的山楂王国，让承德这个“山楂之乡”走出中国，走向世界。
在1989年，李志民卖掉自己名下的所有资产，手捧全部积蓄3500元建立了一家小型果品加工厂，取名“雾灵山果脯厂”，产品名称定为“怡达”，从此开始了自己的山楂事业之旅。
克服困难 勇往直前
作为食品行业的初踏者，李志民认为上天是仁慈的。依靠着承德人杰地灵的自然因素，怡达很快就得到了消费者的认可，并迅速成为了山楂食品行业的一颗希望之星。然而，上天似乎总是喜欢和人开玩笑，就在怡达蒸蒸日上的时候，在一次全国订货会中，李志民被骗了。
客户的人去楼空让李志民陷入了面临倒闭的困境，但不服输的他决定重整旗鼓。在筹到第一笔资金后，李志民开始独自一人前往北京、东北等地开发客户，无论是睡车站、吃干粮，还是挤火车、坐公交，他都坚持了下来。看着厂子一步步发展壮大，李志民像一个兴奋的孩子，不敢相信却又那么清晰可见。
坚持梦想 创造辉煌
在企业的发展壮大中，李志民经历了一次又一次的磨难，然而秉承着对消费者的那份责任，他又一次次的坚持着。如今，在李志民的带领下，怡达公司成为了一家占地面积500亩，建筑面积10万平方米，年销售收入5亿元，资产总额5亿元，公司员工总数2000人，拥有世界上最为优良的山楂种植基地4万余亩的超级山楂王国，是国家级农业产业化重点龙头企业。
同时，怡达山楂董事长李志民还带领怡达自主研发了多达100余种各类山楂食品，并先后获得“中国驰名商标”、“中国消费者首选第一品牌”、“河北省著名商标”、“河北省名牌产品”等国家、省、市、区各类荣誉300余项。而怡达山楂不仅闻名于国内，还远销到亚、欧、美、非等十几个国家和地区，成为了名副其实的山楂大王。
承德怡达食品股份有限公司的发展历程和发展战略得到了社会的认可，也得到了社会的支持。相信未来在怡达山楂董事长李志民的领导下，怡达将会继续秉承企业理念，发扬企业精神，为早日让怡达食品走向世界各地而不断努力。