食品科技网-资讯内容
昨日，云南文山富宁永鑫糖业有限公司2013/14榨季生产正式开榨，成为本榨季云南第一家开榨的糖厂，开榨时间也比2012/13榨季提前了22天。与此同时，昨日云南现货市场糖厂、中间商报价5200-5250元/吨不等，比月初平均下调了50—100元/吨不等。
本榨季云糖将增产20万吨
昨日上午，云南文山富宁永鑫糖业公司开榨，拉开了云南省2013/14榨季生产的序幕。
对于本榨季开榨时间较往年早的原因，云南糖网总经理袁红分析，今年云南降水量比较充沛，受天气等原因的影响，部分片区甘蔗已成熟，含糖量也达到了入榨的基本标准，所以今年有制糖企业提前开榨。
今年云南省甘蔗的种植面积较去年增加了8.7%，预计今年的甘蔗产量也将随之增产9.9%，本榨季入榨甘蔗或将达1758万吨。据云南糖网预计，12月初云南省各制糖企业也将陆续开榨，预估本榨季全省的蔗糖产量将达到240—250万吨，就在2012年至2013年榨季，云南蔗糖产量224.19万吨，这意味着本榨季云南食糖将增产近20万吨，糖价遇上丰年必将继续回落。
目前糖价低于生产成本
据云南糖网数据信息显示，昆明现货市场制糖企业报价维持5250元/吨，中间商报价5200—5250元/吨不等。广通现货市场有商家报价5100元/吨，制糖企业报价维持5180—5190元/吨。与11月初云南现货市场糖厂、中间商报价5300元/吨相比，每吨降了50至100。
市区内糖的零售价则比较稳定，白糖零售价格每公斤7.5元左右，元宝红糖零售价格每公斤8.5元左右。
随着越来越多的广西糖厂开榨，新糖大量入市，最近，云南现货市场制糖企业、中间商报价一路低走，价格在5200—5250元/吨不等，低于2012/13榨季云南省白砂糖平均成本5445元/吨。
针对目前云南糖价低于上榨季云南省白砂糖平均成本的情况，云南糖网总经理袁红分析，按照目前的云南糖价，是亏本了，但是糖厂的产品不只是白砂糖，还有糖蜜、酒精等副产品。“以目前的价格来看，大的制糖企业集团略有盈余，一些小的制糖企业已经出现亏损了。”
目前本榨季广西20%产能已经开榨，新糖大量上市，加之国际糖价持续低迷，致使近期云南糖价不涨，反而出现小幅下跌。
对于2013/14榨季云南糖价，袁红预测，受国际糖、走私糖、供求关系影响，全国糖价不容乐观，云南本地制糖企业目前需先保本销售，再谋求发展，做到盈亏平衡，希望寄托在2014/2015榨季。