台北抽验生鲜水产品 部分被验出孔雀绿和二氧化硫

据台湾"中央社"报道，台北市卫生局今天（6日）公布2013年下半年生鲜水产品抽验结果，55件中2件不符规定，分别检出还原型孔雀绿和二氧化硫，已要求下架不可贩卖。

为让台北市民吃的安心，台北市卫生局至传统市场、超市、餐厅、渔产公司等地抽验生鲜水产品，抽验55件水产品包含28件鱼类、12件虾类、10件贝类、5件蟹类。

检验项目包含动物用药、孔雀绿，针对虾、蟹和贝类加验二氧化硫、过氧化氢。

卫生局表示，检验结果为台北渔产运销公司贩卖午仔鱼和大合屋开发股份有限公司的冷冻牛蹄蟹不符规定，分别检出还原型孔雀绿和二氧化硫，已要求下架不可贩卖。

卫生局说，提供午仔鱼来源厂商在屏东县，已移至所辖县市卫生局办理，而牛蹄蟹是业者进口，依据违反食品卫生管理法规定惩处。

卫生局表示，午仔鱼检出还原型孔雀绿，依法处新台币6万元以上至1500万元以下罚锾；牛蹄蟹检出二氧化硫超量，因无法追溯来源，依法处新台币3万元以上300万元以下。

官员解释，用来当染料的孔雀绿，也为抗真菌剂，常被违法养殖水产业者使用，主要是预防鱼类受到寄生虫等感染；民众若长期吃下肚，可能造成肝脏病变、贫血、甲状腺异常；吃过多漂白剂二氧化硫，可能造成呼吸困难、腹泻等症状。

上合屋表示，餐厅所有食材都经过SGS检验认证，遭验出不合规定的食品也通过检验，自行送验后未验出二氧化硫，会要求提供食材厂商说明，已经没在使用。