2013年底,冷空气一波又一波来袭,全国大部分地区气温都有较大幅度地下降。火锅消费持续火热,在火锅食材需求旺盛的拉动下,黑鱼价格继续上涨。
2013年12月底,2斤以上占70%的大规格鱼价格为8.6元/斤,环比上涨0.6元/斤。新出塘的鱼,2斤以上占50%~60%的规格鱼价格为6.9元/斤,环比上涨0.5元~0.6元/斤。但目前新鱼能够达到这样规格比较少,仅占到千分之五。
据行业人士分析,2013年年初,黑鱼价格低,养殖户投苗积极性差,而且雨水较多,也减缓了生鱼的长速,所以到了年底,大规格黑鱼比前年少。未来大规格黑鱼的价格还有进一步的上涨空间,达到10元/斤不是问题。