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湖南省商务厅近日下发通知，要求做好今年春节期间流通领域食品安全工作，确保人民群众度过一个安全、欢乐、祥和的节日。
通知要求，全省各市州商务局要科学安排力量，督促生产经营企业落实食品安全主体责任，落实索证索票、进货查验、不合格产品下架召回等管理制度，不断规范生产经营行为。要结合专项整治工作，进一步督促指导餐饮服务、批发市场、连锁超市等落实食品安全管理制度。要重点打击私屠滥宰、注水猪肉、假冒伪劣酒等违法行为。对情节严重的违法生产经营者要依法从严处理，规范市场秩序，保障人民群众两节消费安全。
此外，各市州商务局要把宣传教育、动员引导作为确保春节期间食品安全的重要抓手，针对节日人群相对集中的有利时机，充分利用报刊、广播、电视和网络等媒体及户外公益广告，深入宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，大力推广优秀品牌、诚信守法正面典型，提高群众认知水平和防范风险能力，凝聚安全、理性和放心消费的浓厚氛围。要进一步加大12312商务举报投诉服务宣传力度，保持12312举报投诉渠道畅通，按要求受理和严格查处食品安全举报投诉案件（编者注：12312是国家商务部市场秩序司专门为了商务综合行政执法而设立的商务投诉服务中心举报电话）。要广泛动员群众加入食品安全信息员、监督员队伍，发现食品安全违法线索并及时组织核查，营造“人人关心食品安全、家家享受健康生活”良好环境。
省商务厅要求，各市州商务局要落实值班制度，加强春节期间值班，对群众举报的食品安全问题要迅速、及时处理。要完善食品安全应急处置预案工作，健全食品安全突发事件信息报告通报制度，畅通信息沟通渠道，对影响食品安全的突出问题早预测、早发现、早控制、早解决。要建立完善舆情监测机制，加强互联网信息监测，有效应对并及时核查媒体和群众反映的食品安全问题，主动回应社会关切。