雨水前后重养脾 健脾祛湿食疗方推荐（5）

　　玉须泥鳅汤的做法

　　泥鳅味甘性平，可补中益肾，可祛湿消渴；玉米须味甘性平，可平肝清热，可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖，对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。

　　原料：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克。

　　制作方法：

　　(1) 将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。

　　(2) 猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。

　　(3) 放入姜、葱，加入适量沸水;玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。

　　(4) 用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。

　　(5) 食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。

　　健康提示：

　　本食疗主治湿热等疾病。

　　马齿苋洋葱蒜泥的做法

　　马齿苋有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

　　食谱原料：

　　大蒜10 头，鲜马齿苋500 克，白糖50 克。

　　制作方法：

　　1.将大蒜去皮捣成泥状待用。

　　2.将马齿苋洗净，在开水中余一下，捞出，沥干水分，捣烂。

　　3.将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀，即可食用。

　　健康提示：

　　1、特点味酸甜辣，食之可口。

　　2、功效：杀菌治痢。

　　3、本食疗专治风湿热等疾病。

　　丝瓜鱼头汤的做法

　　丝瓜可以清热，化痰，凉血，解毒。治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿。

　　食谱原料：大鱼头1个(约300克)，丝瓜1根(约150克)，豆腐400克，鲜姜2片，料酒15克，精盐5克，味精3克，油100克，胡椒粉少许。

　　制作方法：

　　1、将丝瓜削去表皮，洗净，切成滚刀块。

　　2、豆腐洗净，切成条待用。

　　3、将鱼头洗净，立着用刀一剖两半。

　　4、放入热油锅中煎至两面深黄。

　　5、烹入料酒，注入清水(1500克)。

　　6、加鲜姜片、精盐，烧至汤呈奶白色时，下入豆腐烧开。

　　7、再放下丝瓜块烧开，撒上胡椒粉、味精，起锅盛入汤碗内即成。

　　健康提示：

　　1、丝瓜鱼头汤特点：汤白，鲜美

　　2、本食疗专治风湿热等疾病。