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二十四节气中的“立春”已过去将近一个月，近日气温明显回升，各种“春季儿”蔬菜开始陆续上市，进入千家万户的餐桌上。
3月3日上午，记者走访市区家乐福超市、新春明市场、艾禾丰市场等多个菜市场，发现“春季儿”菜已经摆上了蔬菜摊。
在艾禾丰市场蔬菜区，拐角处的一个菜摊上摆着各种绿叶菜等常见蔬菜，与往常不同，还多了几种不常见的蔬菜。一位摊主介绍，这些蔬菜是“春季儿”菜，只有春天才能吃得到，已经上市好几天了，卖得相当好。
摊主指着一小把绿叶菜说，“这个就是最普通的春季菜香椿，能配鸡蛋炒着吃，也能凉拌、做馅。”另外一个绿色塑料袋里装着叶子状的蔬菜，摊主说这是萝卜苗，能凉拌或蘸酱吃，很受市民欢迎。
“当季的蔬菜营养价值高，价格也不贵，买的顾客还挺多，你瞧！半天就卖了两、三袋，到了中午卖得更快。”摊主说，今年的“春季菜”价格跟去年差不多，香椿在5元/两左右，萝卜苗在1块钱/斤左右，都是市民能买得起的大众菜。
记者通过和多位摊主交流了解到，这些“春季儿”菜主要是来自本市附近县或村庄的蔬菜大棚，从出土到进入市场也就几个小时的时间，能保证蔬菜的新鲜程度。
在艾禾丰市场买菜的李女士说：“像香椿、萝卜苗这些菜口感不错，做法简单，营养价值也挺高，家人都喜欢吃。”
市农科院生物研究所所长王明耀表示：“‘春季儿’菜才长出不久，像荠菜、香椿这类蔬菜这阶段营养价值比较高，而且此时的气候生长出来的蔬菜，很少有农药，所以吃起来比较健康。”(记者王园园实习生吕艳静)