食品科技网-资讯内容
春节过后，市场上大部分蔬菜价格都回落了，马大嫂们觉得买菜好出手了很多，但近日生姜价格却连续多日逆市上涨。目前，市场上生姜零售价卖到9元一斤，同比上涨80%左右，批发价涨幅更高，达到了170%。
记者昨天在新城农贸市场逛了一圈，看到蔬菜经营户摊头摆放的生姜主要有两种，一种个头粗大的山东姜，价格卖8元/斤，另外一种瘦小一些，经营户称之为本地姜，每斤售价在8～9元之间。一蔬菜经营户告诉记者，今年年后生姜价格一下涨了一两元，去年同期只卖5元左右一斤，以往山东姜一般比本地姜每斤便宜两元左右，近段时间价格已经追平，这主要跟去年山东毒生姜事件后，山东姜产量减少有关系。
在市区人本超市兴利店，记者看到目前老姜的价格卖6.98元/斤，而在不远处的白萝卜售价为0.68元/斤，鸡蛋售价为4.65元/斤，也就是说买一斤生姜的钱就可以买到10斤白萝卜或者一斤半的鸡蛋了。在市区世纪联华超市南国店，精包装生姜售价达到9.58元/斤，相关工作人员告诉记者，这个价格是刚刚上调的，之前还只卖8.58元/斤，主要是批发价涨了。
据温州菜篮子农副产品批发交易市场价格监测中心数据显示，2013年1～5月份，市场上生姜价格相对便宜，每月批发均价大多在每斤1.8元左右，但从去年下半年以来，生姜批发价格一路高涨，7月份批发均价为2元/斤，到10、11月份时批发均价已达到5元/斤的高点，12月份曾一度开始下调，今年2月份批发均价下调至3.75元/斤，但进入3月份以来，生姜批发均价又回到了5元/斤高位，同比上涨170%。
据温州菜篮子农副产品批发交易市场相关负责人介绍，2013年下半年以来，我市生姜批发价格跟往年同期相比一直居于高位，主要原因一方面是因为去年5月生姜主产地山东发生了“毒生姜”事件，大量生姜被销毁，库存明显减少；另一方面去年天气较干旱，生姜也大幅度减产；去年11月份山东嫩姜上市时，生姜价格稍有下降，但没有出现明显回落。年后，鲜姜已经退市，山东生姜主产区的姜农开始育苗，农户是用生姜做姜种的，导致市场上生姜存量略有减少，我市生姜批发价再次反弹到5元/斤的高位。再过一个多月，也就是5月将会再次迎来生姜上市期，如果产量大的话，生姜价格届时会再次走低，如果产量低的话，价格下降的幅度就不会太大。