南京一黑作坊曝光用福尔马林泡猪蹄

　　昨天，南京阅江楼街道城管执法中队接到举报称，鼓楼区东炮台150号附近有一处肉食品非法加工点。街道工作人员在此处发现了一家猪蹄的小作坊，黑作坊内场面触目惊醒，20多平米的房间内摆放着7个大型蓝桶，桶里是福尔马林和双氧水浸泡着的猪蹄，在房间内还有4个特大冰柜。冰柜中的非法存货达到了4吨，目前，鼓楼区的相关执法部门已经赶到现场，正在做进一步处理。

　　东炮台150号-1位于西站火车编组站附近的一片待拆迁的民房区，从一个低矮的小门进入，经过一条狭长的小巷进入一个居民大院，拐了几道弯异味扑鼻而来，再经过一个地面布满油污的狭窄小巷就看到了加工点。入口处一箱箱未拆封的猪蹄沿着墙壁堆放，从标签上看，显示冷冻猪蹄原厂国为法国，销往目的地为中国。执法人员从里面拎出一个蓝色塑料桶，塑料桶上贴有标签，写着“工业过氧化氢规格27.5%”，据介绍这种化学品俗称“双氧水”，吸入过多或食用对人体有损伤或致癌。

　　楼街道城管执法中队赶到现场，见事态严重，又通报食品安全、质量监督、工商、公安等部门到场处置。随后，3名工人及老板娘被警方控制。执法单位昨天在现场收缴用双氧水浸泡过的猪蹄约2.5吨，另外还有正待“美容”的法国进口猪蹄185箱。据了解，这处非法加工点在这里已经存在一年多，日销售百余斤至数百斤不等。

　　加工点的房屋是挨着臭水塘而建的低矮瓦房，总计面积约四十平方米，分两间。入户间有个大冷柜，但冷柜内盛放着满满一池水，里面浸泡着一池猪蹄。凑上去观看，浸在这池内的猪蹄颜色发暗，含有淤血和青紫。该加工点无工商营业执照，人员无健康证，无食品加工许可证，场地也不符合要求，可定性为非法加工点。

　　“这是冻猪蹄，品相不好，还没有处理过。现在浸泡在池里就褪掉淤血，然后用双氧水浸泡使得猪蹄白净，市民喜欢买白白胖胖的猪蹄，还不如直接买冻猪蹄呢。”执法人员又指着地上一摊猪蹄说：“看看，这就是浸泡美容处理过的猪蹄。”

　　记者看到，漆黑潮湿的地面上堆放一堆雪白的猪蹄，十分显眼。踩着黏鞋的地面进入内室，里面摆放着五个约一米高的蓝色塑料桶，里面盛满正在浸泡的猪蹄，桶口漂浮着大量泡沫，阵阵气味扑面。其中一只桶内插着木制搅棍，浸在液体里的一端明显“瘦了一圈”，很可能是长期腐蚀所致。

　　相关人士告诉记者，福尔马林主要含苯，对人体是有害的，国家是禁止在食品中添加，对于过氧化氢作为食品添加剂在最新的法规中已经删除，说明也不能在食品中添加。