食品科技网-资讯内容
据《劳动报》报道，气温回升对蔬菜生长非常有利，上市量增加使得蔬菜价格全面回落。记者昨日获悉，据上海农产品中心批发市场、上海江桥蔬菜批发市场、上海江杨农产品批发市场传出的信息，目前申城蔬菜整体价格保持平稳运行。青菜、菜苋、韭菜、卷心菜、芥菜、花菜、芹菜、芦笋等上市量增加明显。
市场来源系统监测数据显示，当前市场上流通的蔬菜主要产自江苏、浙江、河北、山东、湖北、云南、海南、四川、广东、福建以及山西、甘肃和东北等地。监测显示，上周蔬菜价格涨跌互现，整体运行稳定。主要表现特点是：冬储菜方面，红萝卜、南瓜、土豆价格受冬储成本上升的影响，价格出现小幅上扬；白萝卜供应充足，价格明显回落。叶类菜价格涨跌互现，油菜、菜苋、菠菜价格小幅上扬；韭菜、生菜价格有所回落。茄果类蔬菜中的豆角、茄子价格下降明显；黄瓜、番茄价格小幅上涨。
据上海农产品中心批发市场常务副总经理张春华介绍，上周蔬菜价格波动品种较多，整体运行趋稳。春季蔬菜供应产地较多，同一单品种类较多，产地不同，品种不一样，价格就会有差异。预计，在近期，因生产季的转换，大约一个月左右的时间内，供应偏紧的蔬菜品种会逐渐减少，供应过剩的蔬菜品种也会逐渐减少。