温大学生吃食堂中毒后续 疑因烤肉遭细菌污染

4月12日，10多名温大学生在学校食堂用餐后出现头晕、呕吐、腹泻等症状，部分被送往医院输液救治。经相关部门调查，初步认定此事件为食用经细菌污染的土耳其烤肉引起。目前，受影响学生已病情稳定，全部出院，温大全校各食堂凡涉及烤肉的食品一律暂停经营。

据了解，当天发生腹泻等肠胃炎症状的学生，被紧急送完医院就诊，其中11名患者经就诊治疗后自行离院，1名患者在附一医留院观察，目前患者病情稳定，已出院。

在事件发生后，瓯海区食药监局相关执法人员组成的应急小组第一时间赶赴现场进行调查与处置，同时通报区卫生局要求疾病控制中心派员参与流行病学调查，市市场监管局稽查支队派人进行现场指导处置。

经调查，初步认定此事件为食用经细菌污染的烤肉引起，区疾控制中心已开展流行病学调查并采样送检可疑食品及患者排泄物，区食药监局已封存可疑的加工场所进行调查。今天上午，区食药监局部署精干执法力量联合市市场监管局对该校另外7个校区食堂进行食品安全隐患大排查。

此外，温大后勤部门也于今日召开紧急会议，部署下步工作。全校各食堂凡涉及烤肉的食品一律暂停经营，并要求对食物原料采购、运输、储存、加工、销售等环节进行全面检查，进一步加强食物采购验收、索票索证的管理，强化对餐具的消毒流程，以及加强对员工操作规范的培训工作。

春季是细菌滋生活跃期，个人应注意饮食卫生，尽量选择煮熟煮透的食物，少吃冷饮，合理安排作息时间，加强锻炼。