食品安全对中国食品工业倒逼功能显效

4月17－18日，中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心在京举办“2014年国际食品安全大会”，会议主题为“强化食品安全科学基础，实现社会共治”，数百名中外食品安全专家及企业家参会。

国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材在发言中表示，从制度规范看，食品安全法律法规和食品标准体系还有待进一步完善。中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授代表主办方致辞，她指出，食品安全是全球面临的共同挑战，各国有各国的问题和风险。“中国对食品安全监管的日趋成熟和到位，使食品安全对中国食品工业的倒逼功能已经显效，企业淘汰与产品创新均在加速，市场在集中。在中国这个全球最大的食品市场上，一种面向未来的健康的正能量在聚集。”孟素荷指出。

大会期间，由国家食药监总局指导的“媒体沟通会”同期召开，国内外专家就食品安全——“透明产生信任”与近50家媒体的代表进行了沟通。