春季吃菠萝好处多 菠萝的正确吃法（6）

菠萝炒苦瓜

【原料】：适量菠萝，青椒，红椒，苦瓜。

【做法】：

1、菠萝削皮，切成片，苦瓜洗净切条，青椒和红椒滚刀切片；

2、锅中烧热橄榄油，放青椒和红椒下午翻炒，紧接着下苦瓜，略炒后，将菠萝下锅稍炒，加少许盐即可出锅。

菠萝沙冰

【原料】：菠萝 200克，水200克，糖50克

【做法】

1、白糖加少量水放入锅中，小火将白糖溶化，放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。

2、菠萝切小块 ，用盐水浸泡十分种；

3、冰块砸成小块，然后放到搅拌机里打碎；

4、再加入菠萝块继续打1分钟。

滑蛋焗菠萝

【原料】：鸡蛋1个、面粉30克、牛奶70ML。　

【蛋糊做法】：

1、将鸡蛋打至出现泡沫，颜色发白；

2、将面粉过筛到鸡蛋液里；

3、慢慢加入牛奶，搅拌均匀；

4、搅拌好的面糊成液体状。

【原料】：小菠萝1半、橄榄油5ML、蜂蜜30ML。

【做法】：

1、将菠萝切成丁备用；

2、将蜂蜜和橄榄油调入面糊，搅拌均匀；

3、把面糊倒进烤碗，使其没过菠萝丁；

4、烤箱160度上下火20分钟。

5、将烤好的菠萝丁用勺子挖出来，放在小碟子里即可。

菠萝烧肉丸

【原料】：菠萝200g、小肉丸200g、青椒少许。

【调料】：糖1小勺、生抽1小勺、水淀粉3大勺。

【做法】：

1、菠萝去皮切块，青椒切小块；

2、锅内烧热少许油下青椒煸炒一下；

3、倒入肉丸，翻炒均匀，加糖，生抽；

4、加水没过肉丸，烧开，下菠萝大火烧至汤汁浓稠，下水淀粉勾芡出锅即可。

菠萝鸡丁

食材明细：鸡胸肉200克 菠萝200克 青椒 1个 红椒 1个 番茄酱 2大匙 盐 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙 料酒 1茶匙 黑胡椒 适量

制作步骤

1. 准备所需食材。

2. 鸡胸肉切丁，用料酒黑胡椒和少量的盐拌匀，腌30分钟。

3. 菠萝切丁泡在淡盐水里。

4. 青椒和红椒切小块。

5. 锅里倒适量油烧热。

6. 放入鸡丁翻炒至变色。

7. 鸡丁变色后放入青红椒和菠萝快速的炒几下。

8. 放入白糖翻炒。

9. 放入盐翻炒均匀。

10. 放入番茄酱炒匀。

菠萝鸡丁做法小贴士

菠萝下锅后炒的时间短点可以减少出汁，不过我喜欢吃多炒一会的，所以炒至的时间长短，根据你的喜好来。