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把猪肉放进装有牛油、羊油的大池子里浸泡，冷冻后刨片包装制成假牛羊肉卷，在各地菜市场内“身价倍增”.记者昨从六安警方获悉，一个跨山东、河南、内蒙古、湖北、安徽等省市的犯罪团伙被摧毁，团伙28人近日被移送起诉。
六安一菜市场发现低廉牛肉卷
去年5月，六安市公安、工商部门在南门农贸市场暗访中，发现一家低价经营牛羊肉卷的经营部。该经营部一盒180克的牛、羊肉卷售价不足十元，除去运输、加工费用，明显低于正常的牛羊肉价格。
样品送检验后，安徽出入境检验检疫局出具的检验报告显示，这批牛羊肉卷主要成分为猪肉，还有极少量的羊油和牛油！见此，执法人员立即查获该店货架上的十几箱，以及冷库里的四五十箱假牛羊肉卷，并从量上分析可能涉及一宗制假大案。
加工窝点隐蔽藏身合肥城郊
通过追踪该店进货渠道，民警在合肥城郊一大院找到加工窝点。该院里有很多公司和企业，嫌疑公司在封闭场所工作，位置十分隐蔽。
此后，民警当场查获了“精制羊肉卷”、“精制肥牛卷”等十几个品种产品，公司负责人马某交代，他是无为人，此前在合肥周谷堆市场批发肉类，2009年注册食品公司，开始贩卖假牛羊肉。为保密，雇佣人员都是亲戚。马某说，各代理商进货时，他会明确告知对方，这些假牛羊肉只能在菜市场直接卖给饭店或消费者。