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“五一”前夕，港城市场上的猪腿肉价格还徘徊在每斤8、9元左右，而现在已涨到12～13元。昨天，记者采访发现，集贸市场上猪肉价格已在短短的半个月时间内涨了四成左右。
昨天，在东城集贸市场，多数摊位出售的猪肉价格在每斤12元左右。在万红菜场、花园浜菜场等一些小规模市场，肋条、大排等价格都已突破了每斤14 元。不过在市第一集贸市场，猪肉价格还是维持在较低水平，同类猪肉产品一般要比其他市场便宜2元一斤左右。“从‘五一’开始，批发价格就上涨了。”据肉贩曹老板介绍说，4月底的时候，腿肉的价格一度只有8元一斤，但两个星期后就涨了四成，这样的市场波动让他有点摸不着头脑。
猪肉价格上涨，生猪出栏价也开始上涨。从4月底开始，生猪出栏价格节节攀升。据一位业内人士透露，目前生猪出栏价已由原来4.5元一斤涨到6、7元左右，“如果一直保持这一价格，养殖户现在至少能保本了”。但他强调说，后期猪肉价格很难说清，因为目前市场正处在不稳定阶段，再加上天气渐热，猪肉消费将迎来淡季，因此猪肉价格继续上涨空间很小。